마늘 효능과 즐기는 다양한 방법

태초에 마늘이 있었다...

단군 신화에 나오는 마늘!

곰이 마늘을 먹고 사람이 되다니요? 

놀랍게도 단군보다도 먼저 등장한 마늘입니다. 

물론 마늘보다는 곰이 먼저 등장을 했지만요.

(다음 글은 이 곰이 마늘과 함께 먹었던 쑥에 대해서 올리겠습니다)

백합과에 속하는 식물 중 가장 맵다는 마늘!

신비로운 마늘의 효능을 알아볼까요?

마늘의 대표적인 효능

마늘은 흔히 생각하는 것 이상으로 효능이 매우 다양하고 뛰어납니다.

가장 대표적인 효능으로는 항암, 항균, 항염증이 있는데요

그것은 마늘의 주 성분인 알리신Allicin 덕분입니다.

이 알리신Allicin의 효능이 강한 살균,항균 작용이거든요.

그래서 식중독균 뿐만 아니라 

위궤양을 유발하는 헬리코박터 파이로리균에도 효과가 있습니다.

또한 마늘은 소화를 촉진하기 때문에 평소 소화가 잘 되지 않는다면

마늘장아찌를 만들어 반찬으로 드시면 좋습니다.

장아찌를 만들 때 식초가 들어가기 때문에 효과가 배가 되는 것이죠.

마늘은 혈관을 확장시키기 때문에 혈액 순환에도 도움이 됩니다.

그래서 손과 발이 늘 차가운 사람과 저혈압인 사람이 꾸준히 복용하면 좋습니다.

또한 인슐린 분비도 돕기 때문에 당뇨병이 있다면 마늘을 항상 가까이 하면 좋겠죠.

그리고 마늘은 기운을 북돋워줍니다!

다만 주의사항으로는 마늘은 따뜻한 성질이기 때문에

몸에 열이 많은 사람은 조심하는게 좋습니다.

하지만 효능이 워낙 다양하고 뛰어나므로 아주 외면하기보다는

조금씩이라도 섭취를 하시는걸 고려해보시면 좋겠습니다.

그리고 빈속에 생마늘을 너무 많이 섭취하시면 안됩니다!

속쓰려요!  위장에 해롭습니다.

마늘을 즐기는 다양한 방법

생활속에서 즐기는 쉽고 간단한 방법은 많은데요.

우선 향신료로 각종 요리에 넣는 방법이 있습니다.

매번 사용하기가 귀찮다면 믹서기에 갈아 냉동한 후

조금씩 쓸 만큼만 꺼내 쓰는 방법도 있어요.

즉석에서 다져서 사용하는 것에 비해 향은 다소 떨어지지만

쉽게 그리고 오래 이용할 수 있는 방법이기에 저는 강력 추천합니다.

믹서기로 갈아서 냉동하기가 귀찮을 것 같지만 딱 한번만 이렇게 해보시면 

아마 앞으로도 계속 이렇게 하게 될 것입니다.

제가 그러고 있거든요.

요리할때 시간도 단축되고 정말 편합니다.

믹서기로 갈아서 냉동해놓고 요리할때마다 필요한 만큼만

꺼내서 사용하는 방법을 강력히 추천합니다.

   

또한 이것만큼 정말 쉬운 활용법!

바로 마늘가루입니다!

건조한 것이기 때문에 보관이 용이하고 사용하기도 아주 쉽습니다.

음식의 간을 맞출때 마늘가루를 더하면 소금양도 조금 줄일 수 있구요.

이것 역시도 한번 사용하게 되면 없으면 허전해서 계속 사용하게 됩니다.

그리고 마늘장아찌로 만들어 반찬으로 드시는 것도 매우 좋아요!

고추장에 버무린 마늘무침 반찬도 좋지만 

생으로 먹기가 부담스럽다면 익혀먹어도 좋습니다.

생으로 먹어야만 효과가 있고 익히면 효능이 약해진다고 하지만

그 반대의 실험결과도 있습니다.

의견이 분분하지만 분명한 것은 마늘은 틀림없는 최고의 항암식품이라는 것입니다.

한번에 많은 양을 먹지 않아도 한개씩이라도 매일매일 꾸준히 드시면

암을 예방하는 효과가 있다고 합니다.

그리고 저는 마늘 스파게티를 추천하고 싶어요.

올리브 오일과 마늘만으로 만드는데도 맛이 정말 환상적인데다가

마늘을 원없이 먹을 수 있습니다.

그밖에 삼겹살과 함께 먹기!

삼겹살을 구워 먹을때! 이때가 기회다! 여기고 마음껏 먹으면 좋아요.

정말 궁합이 좋지 않나요?!

마늘과 함께 구우면 고기도 더 맛있어지고 마늘도 아주 달콤해지죠.

마늘이 이렇게 달콤할수가 없습니다.

생선과 함께 구워도 좋고

다 구운 생선 위에 마늘가루를 뿌려도 궁합이 좋습니다.

마지막으로 추천해드리고 싶은 방법은 

가장 간단하게 반찬으로 먹는 방법입니다.

그냥 올리브유에 볶아서 먹는 건데요.

밑에 쓴 다이어트 방법으로도 손색이 없습니다.

저는 이렇게 먹어봤었고 효과도 봤어요.

(속닥속닥..먹고난 후에는 가스가 많이 나오는데요 

독소배출이 잘 되고 있구나 생각하시면 됩니다.

몸도 가벼워지고 기운도 납니다!)

마늘과 다이어트 정말 상관이 있을까요?

네! 정말 상관이 있습니다!

매우 크게 상관이 있어요.

다이어트에 놀라운 효과가 있습니다.

우선 혈액순환 촉진 효과가 있기 때문에 지방분해도 더 잘되고요.

살균효과가 있기 때문에 위와 장의 상태가 좋아지며 독소도 배출되고

신진대사를 촉진합니다!

신진대사가 활발해지므로 지방이 더 빨리 분해됩니다!

운동을 해도 훨씬 효과적이고요.

건강와 체중감량 두마리 토끼를 동시에 잡을 수 있는거죠.

어때요? 

마늘효능 정말 대단하죠?!

늘상 주변에 있어서 마늘의 위대함을 간과하게 되지만

이렇게나 효능이 뛰어나니 지속적으로 꾸준히 섭취할수 있도록

노력해야하지 않을까요?

음식으로도 고칠 수 없는 병은 약으로도 고칠수 없다고 합니다.

(히포크라테스가 그랬던가요)

흔하다고 무시하지 마시고 강력하고도 다양한 효능을 지닌 마늘을 늘

가까이 하면서 건강관리와 체중관리를 동시에 하면 어떨까요?

제가 사랑하는 마늘에 대해서 열심히 써보았는데 

첫글이라 많이 부족합니다.

다음에는 단군신화에 나온,

곰이 마늘과 함께 먹었던 음식!

바로 쑥에 대해서 올려보겠습니다.

민족 최대의 명절인 추석에도 빠질 수 없는 송편의 재료이기도 하죠.

약용 효과가 있다고 알려져 있고요..

많이 알아보고 유용한 정보 가지고 오겠습니다.